A ensilagem é um processo fermentativo de conservação de forragem verde. A silagem de girassol se apresenta como mais uma opção aos pecuaristas que buscam alternativas para reduzir custos com maiores benefícios na alimentação do rebanho. O ganho de peso em animais e produção de leite, de maneira geral, mostra resultados similares para as silagens de milho e de girassol. No entanto, por ser alimento diferente do usual, o animal demora de 2 a 3 dias para consumi-lo normalmente.

A silagem de girassol apresenta alto valor energético e um teor de proteína, em média, 35% superior aos teores encontrados nas silagens de milho,como pode ser verificado no Quadro abaixo:
 

Não se recomenda o plantio do girassol para silagem nas "águas" (outubro) uma vez que o milho, nessa época, produz maior quantidade de massa. No entanto, o plantio de safrinha (fevereiro-março) é extremamente vantajoso, sobretudo em anos com períodos de estiagem prolongados.

O uso da tecnologia disponível para a implantação de uma lavoura de girassol, é condição necessária para a obtenção de máximo rendimento com custos reduzidos, portanto, atente para as seguintes informações:

Época de plantio:

Preparo do solo:

A raiz do girassol é conhecida como do tipo pivotante podendo penetrar no solo até 2,0 metros de profundidade, desde que não encontre camada de impedimento, como pé de grade ou subsolo ácido.

Essa não é uma raiz rompedora, e só este aspecto já evidencia a necessidade de bom preparo do solo.

O girassol pode ser utilizado em plantio direto, quando a área já está preparada para tal. Esta tecnologia dá lucro, é sustentável e protege o meio ambiente.

Calagem:

A calagem é indispensável na cultura do girassol, quando o pH em CaCl₂ da área está abaixo de 5,2. A quantidade de calcário a ser usada é aquela recomendada pela análise de solo, para elevar o índice de saturação de bases pára 70% e pH acima de 5,2. A esse nível, as raízes desenvolvem-se bem, favorecendo o crescimento das plantas, aumentando a resistência à seca, ao acamamento e às doenças, melhorando o efeito da adubação e resultando em acentuado aumento da produção.

Adubação:

As melhores recomendações de adubação são asseguradas com a análise de solo. Assim, com base na análise de solo e no histórico da área recomenda-se aplicar: 40 a 60 kg/ha de nitrogênio; 40 a 80 kg/ha de P₂O ₅; 40 a 80kg/ha de K₂O.

O nitrogênio deve ser aplicado 30% no plantio, o restante em cobertura até 30 dias após a emergência das plantas. Outro elemento indispensável para o girassol é o Boro. A sua falta pode causar chochamento de grãos, redução do tamanho dos capítulos até sua queda, diminuindo, portanto, a produtividade: A correção de deficiência, depois de constatada, é muito difícil, portanto, o Boro deve ser aplicado com a adubação fundamental ou em cobertura.

Com teores de Boro no solo entre 0 e 0,20 mg/dm³ aplicar 10 kg/ha de ácido bórico; para valores entre 0,21 e 0,60 mg/dm³ aplicar 5 kg/ha do produto em cobertura. O uso de fórmulas já contendo o boro, na adubação de plantio, pode ser feito, suprimindo-se o boro em cobertura com teores mais altos que 0,20 mg/dm³.

Quando for colocar o boro junto com a adubação de cobertura, esta deve ser antecipada para três semanas apos a emergência. O espaçamento entre linhas pode variar entre 0,50 e 0,90 m, dependendo do maquinário de colheita. A quantidade de sementes por metro linear depende do cultivar a ser plantado e da distância entre linhas, de tal forma, que a população fique entre 50.000 e 60.000 plantas/hectare. A profundidade de plantio de 3 a 5 cm deve ser uniforme.

Cultivares

• Catissol 01: semente escura, variedade. Comercializada pela CATI: (19) 3273-3700 e pela Sementes Piraí: (19) 424-2922;

• Multissol

• Nutrissol

Ponto para ensilar

A identificação do ponto ideal para ensilar o girassol é o fator mais importante na determinação da qualidade da silagem.

O ponto ideal de colheita corresponde àquele em que a parte posterior do capítulo adquire coloração amarelada, brácteas castanho-claras, as folhas baixeiras já murchas ou secas e os grãos, quando pressionados, apresentam certa resistência. Neste momento, as plantas atingem a maturação fisiológica, ou seja, estão com 30% de matéria seca.

A operação de corte é feita com as ensiladeiras usadas para ensilar milho, sem necessidade de adaptação.
 

Ponto de colheita para silagem

Enchimento dos silos

O ideal é que o silo seja carregado no máximo 72 horas dispondo o material em camadas de 30 cm e compactadas com tratores preferencialmente traçados, para a completa eliminação do ar, condição essencial para o desenvolvimento das bactérias produtoras de ácido lático, conferindo qualidade à silagem.

Depois de cheio, o silo deve ser vedado com lençol plástico e sobre este depositada uma camada de terra. Atentar para que não haja entrada de água das chuvas.

Fornecimento aos animais

O fornecimento aos animais deve ser de forma gradual para que não estranhem o novo alimento. Como todo tipo de silagem, deve ser levada ao gado imediatamente após ser retirada do silo.

Origem: CATI - www.cati.sp.gov.br

Departamento de Sementes e Mudas da CATI: Av. Brasil, 2340 - Bairro Vila Itapura - CEP : 13070-178, Campinas-SP
E-mails: dsmm@cati.sp.gov.br ou cps@cati.sp.gov.br

CATI - DSMM. Girassol para silagem. 2008. Artigo em Hypertexto. Disponível em: <http://www.infobibos.com/Artigos/2008_3/girassol/index.htm>. Acesso em: