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Aptidão Agroclimática para a cultura do abacaxi
Orivaldo
Brunini O abacaxi é uma bromeliaceae encontrada em condições naturais nas regiões tropicais e subtropicais da América. Existem muitas espécies do genêro Ananas, sendo as plantas cultivaveis pertencentes à espécie Ananas comosus (L.) Merril, dentro da qual existem as variedades comerciais. Exigências climáticas O abacaxi, em regiões quentes e úmidas tem grande desenvolvimento foliar e produz frutos volumosos. Nas regiões de temperatura mais baixa, os frutos são menores e com pequeno teor de açúcar. O abacaxi é bastante resistente à seca. Regiões com boa distribuição de chuva durante o ano, da ordem de 1200 a 1500mm, são consideradas ótimas. Uma deficiência hídrica tardia, sobretudo no começo da diferenciação da inflorescência e da formação do fruto, pode prejudicar muito o rendimento da cultura. Os principais fatores climáticos que causam prejuízos às culturas, em São Paulo, além das geadas, são o excesso de insolação, as chuvas de pedra e os ventos fortes. A luminosidade exerce, também um a ação marcante sobre o rendimento da cultura. Na Martinica, onde a luminosidade diminui rapidamente com o aumento de altitude, conseguiu-se um aumento de 58% no rendimento médio, seguindo a transição de uma região de 380m a outra de 50m de altitude, sendo que o aumento é devido ao efeito conjunto da luminosidade e da temperatura. Cartografia – Aptidão climática Para o preparo da carta de aptidão climática da cultura do abacaxi foram consideradas as exigências dos cultivares economicamente viáveis para o Estado e o comportamento de plantações comerciais existentes. Os parâmetros climáticos que definem as exigências da cultura foram delimitados, tomando-se por base a literatura existente e, principalmente, as informações técnicas e sugestões de especialistas. Limitações Climáticas – Os parâmetros adotados na definição de áreas de aptidão climática, para a cultura comercial do abacaxi, foram: a) Temperatura Média Anual (Ta) = 19ºC: mostra o limite inferior da faixa termicamente apta, abaixo da qual começa a ocorrer restrições de ordem térmica, prejudicando o fruto; b) Ta = 18ºC: as regiões com temperatura abaixo desse limite apresentam geadas mais freqüentes e portanto, mostram-se inaptas para a cultura; c) Deficiência hídrica anual (Da) = 0mm: as áreas com essa condição, sem estação seca definida, portanto, mostram-se muito úmidas, trazendo problemas para o abacaxi. Cartografia – Na delimitação da aptidão climática para a abacaxicultura, foram consideradas as seguintes faixas: Faixa A – Ta, acima de 19ºC e Da maior que 0mm. Não apresenta restrição térmica nem hídrica. São regiões com condições para o crescimento vegetativo, apresentando umidade na época em que a cultura necessita, e oferecendo plena aptidão climática; compreendem a maior parte do Estado, abrangendo quase todo o planalto paulista, o Vale do Paraíba, exceto a região serrana do sul e leste e também a zona litorânea. Faixa B – Ta, acima de 19ºC e Da igual a 0mm. Nessa faixa existem condições térmicas satisfatórias; não apresentam, porém, estação seca, acarretando problemas fitossanitários. São regiões aptas, mas com restrições. Essa faixa abrange, principalmente, a região litorânea e pequenas ocorrências na serra de Botucatu, e no Sul do planalto. Faixa C – Ta, entre 18 e 19ºC. Compreende faixas que não apresentam problemas severos de geadas, mas começam a mostrar deficiência térmica para a cultura comercial. Atingem o sul do planalto, a região norte da Serra do Mar, parte do vale do Tietê bem como a serra de Botucatu. Faixa D – Ta, abaixo de 18ºC. Compreende áreas que, além da insuficiência térmica, apresentam problemas severos de geada, tornando-se inaptas para o plantio comercial da cultura. Abrange as partes altas dos planaltos de Poços de Caldas e de Campos de Jordão, na serra da Mantiqueira e do Planalto da Bocaina, na serra do Mar.
Dados para citação bibliográfica(ABNT): BRUNINI, O.; CAMARGO, M.B.P. de; PEDRO JÚNIOR, M.J.; PANTANO, A.P. Aptidão Agroclimática para a cultura do abacaxi: Mococa-SP – região apta ao cultivo de abacaxi. 2007. Artigo em Hypertexto. Disponível em: <http://www.infobibos.com/Artigos/2007_4/abacaxi/index.htm>. Acesso em: Publicado no Infobibos em 10/10/2007
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