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Alternarioses em hortaliças:
sintomas, etiologia e manejo integrado
Jesus Guerino Töfoli
Ricardo J. Domingues
A Doença
Em todo o mundo,
as alternarioses estão entre as mais comuns doenças fúngicas em hortaliças.
Causadas por fungos do gênero Alternaria caracterizam-se por afetar
plântulas, folhas, caules, hastes, flores e frutos de várias hortaliças tais
como solanáceas, apiáceas, aliáceas, crucíferas, curcubitáceas e
chichoriáceas. Em função da cultura que afeta podem apresentar diferentes
nomenclaturas como “pinta preta” para tomate, batata e pimentão; “mancha de
alternaria”, para crucíferas, chichoriáceas e cucurbitáceas em geral;
“mancha púrpura” para aliáceas e queima das folhas para cenoura (Quadro1).
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Quadro 1.
Principais Alternarioses em hortaliças no Brasil
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Espécies
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Hospedeiros
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Órgãos afetados
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Alternaria solani |
Pbatata |
Folhas, pecíolos, hastes e tubérculo |
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Ptomate |
Folhas, pecíolos, caules e frutos |
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Pjiló, beringela, pimentão |
Folhas |
Alternaria brassicae,
alternaria brassicicola,
Alternaria raphani |
repolho, couve chinesa,couve flor,
couve de Bruxelas, couve, brócolis e nabo |
Folhas |
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Alternaria cucumerina |
melão, melancia, abóbora,
pepino, maxixe e chuchu |
Folhas e frutos (melão) |
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Alternaria porri |
alho, cebola, alho porró |
Folhas, inflorescência |
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Alternaria dauci |
cenoura, aipo, salsa |
Folhas, inflorescência |
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Alternaria sonchy |
alface, escarola |
Folhas |
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Alternaria alternata |
tomate |
Folhas, caules e frutos |
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Alternaria sp |
salsa, coentro |
Folhas |
Em folhas os sintomas expressam-se através de lesões foliares necróticas,
circulares ou não, pardo-escuras, com característicos anéis concêntricos e
bordos bem definidos. As lesões ocorrem isoladamente ou em grupos, podendo
apresentar ou não halo clorótico. Lesões em caules podem surgir em plantas
adultas como em tomateiros ou hastes em plantas de batatas, e
caracterizam-se por serem marrom-escuras, alongadas, deprimidas, podendo ou
não apresentar halos concêntricos. Em plantas jovens, principalmente de
tomate e cenoura, podem formar cancros no colo de plântulas, que culminam
com o tombamento e morte destas. Em frutos de tomate os sintomas são
caracterizados pela presença de manchas escuras, deprimidas e com a presença
típica de anéis concêntricos, que geralmente se localizam na região
peduncular do fruto. Lesões em tubérculos de batata raramente ocorrem, mas
em geral são escuras, deprimidas, circulares a irregulares em forma, com
bordos de cor púrpura ou bronzeada. A polpa sob a lesão é seca, coriácea, de
cor amarela a castanha.
A alta severidade das alternarioses em geral é caracterizada por intensa
redução da área foliar, queda do vigor das plantas, quebra de hastes,
depreciação de frutos e tubérculos, morte de plantas e conseqüente redução
da produção e qualidade. O aumento de suscetibilidade à infecção está
geralmente associado a tecidos que tenham alcançado a maturidade ou plantas
em períodos de frutificação, bulbificação ou tuberização. Durante esta fase,
ocorre uma demanda maior de açucares e nutrientes para a formação de frutos,
tubérculos, bulbos, raízes e brotações novas em detrimento da folhagem mais
velha, favorecendo o processo infeccioso em órgãos exportadores.
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Galeria de
Fotos |
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Sintoma de pinta preta em folíolo de tomateiro. |
Lesões de pinta preta em pecíolo de tomateiro |
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Lesões causadas por A. solani em caule de tomateiro.
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Pinta preta (A. solani) em folha de batata.
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Mancha púrpura (A. porri) em alho
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Pinta preta (A. solani) em pimentão
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Queima das folhas (A. dauci) em cenoura
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Mancha púrpura em alho porró
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Conídios de A. solani
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Mancha púrpura em folhas de cebola
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Mancha alternaria em repolho
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Conídios de A. brassicicola
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Etiologia
O gênero
Alternaria é composto por fungos mitospóricos que possuem conídios com
comprimento e largura variável, geralmente individuais e raramente
catenulados, retos ou ligeiramente curvos, com corpo oblongo ou elipsoidal
que afina-se em direção ao ápice, formando um bico comprido, sinuoso e
ocasionalmente ramificado. Apresentam coloração palha, parda ou ouro claro,
com septos transversais e poucos ou nenhum longitudinal. Os conídios são
inseridos em conidióforos septados retos ou sinuosos que ocorrem isolados ou
em grupos. As populações de Alternaria spp em são caracterizadas
por apresentarem-se morfologicamente heterogênea, diferindo quanto à
coloração do micélio, produção de pigmentos em meio de cultura, presença ou
ausência de esporulação em condições de laboratório, bem como quanto a
patogenicidade e formação de setores em meio de cultura.
Uma característica comum, observada em algumas espécies de Alternaria,
está na baixa capacidade ou mesmo ausência de esporulação em meio de
cultura. Um grande número de trabalhos indica diferentes métodos para
induzir esporulação com variações quanto à luz utilizada, meios de cultura,
ferimentos do micélio, temperaturas e idades das colônias.
De maneira geral, as alternarioses são doenças típicas de primavera e verão,
todavia podem causar danos importantes em outonos e invernos atípicos. Os
sintomas aparecem primeiramente nas folhas mais velhas e evoluem
posteriormente para as partes mais novas da planta. A doença costuma
apresentar alto poder destrutivo em condições de altas temperaturas e
umidade. A ocorrência de epidemias severas da doença está sempre associada à
temperaturas diárias de 25 a 32º C. A literatura cita que as temperaturas
mínimas, ótimas, e máximas necessárias para a germinação dos conídios são as
de 5 - 7, 25 - 27 e 30 - 32º C, respectivamente. A umidade, fator importante
na germinação de conídios, pode ser conferida pela chuva, água de irrigação
ou orvalho. A presença de água livre na superfície foliar é fundamental para
a germinação, infecção e esporulação do fungo. De maneira geral, os maiores
índices de mancha de alternaria ocorrem em condições de 40% de umidade
relativa durante o dia e 95% durante a noite. A esporulação abundante do
fungo ocorre na faixa de 14 a 26ºC, com umidade relativa de 100% durante 24
horas.
Os fungos do gênero Alternaria sobrevivem entre um cultivo e outro
em restos de cultura infectados, e hospedeiros intermediários, podendo
sobreviver ainda em equipamentos agrícolas, estacas e caixas usadas ou mesmo
nas sementes. Além destas formas de sobrevivência, existe a possibilidade do
patógeno permanecer viável no solo na forma de micélio, esporos ou
clamidósporos. Os conídios de Alternaria spp são altamente
resistentes a baixos níveis de umidade, podendo permanecer viáveis por até
um ano nestas condições.
Uma vez presentes na cultura, os conídios são dispersos pela ação da água,
ventos e insetos. Além dessa forma de disseminação, trabalhadores,
equipamentos e animais, em contato com as folhas molhadas podem disseminar o
fungo.
Havendo umidade e calor suficientes, os conídios germinam e infectam as
plantas rapidamente podendo o fungo penetrar diretamente pela cutícula, por
ferimentos ou através dos estômatos. A colonização é intercelular, invadindo
tecidos do hospedeiro, provocando alterações em diversos processos
fisiológicos, que se exteriorizam na forma de sintomas. Em condições de
campo as lesões surgem 3 a 5 dias após a inoculação, todavia em condições
controladas pontuações negras podem ser verificadas 24 horas após a
inoculação (Fig 1).
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Fig 1. Ciclo de
vida de Alternaria solani nas culturas de tomate e batata. |
A ocorrência típica de halos concêntricos nas lesões causadas por A.
solani está relacionada a variações diurnas e noturnas de temperatura,
umidade e radiação, que favorecem ou dificultam o desenvolvimento do fungo
que conseqüentemente desenvolve-se na forma de setores.
Controle
integrado
A adoção
conjunta de diferentes práticas é fundamental para o efetivo controle das
alternarioses em hortaliças. O estabelecimento de um programa de manejo para
a doença deve incluir medidas como: plantio de sementes sadias, plantio de
cultivares e híbridos tolerantes, rotação de cultura, redução do estresse
das plantas pela correta adubação e irrigação, bem como a aplicação de
fungicidas (Quadro 2).
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Quadro 2.
Práticas recomendadas para o manejo de alternarioses em hortaliças |
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Práticas
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Objetivos
|
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Promover boas condições de cultivo tais como: iluminação, nutrição,
substrato leve e poroso. Utilizar substrato isento de patógeno.
Plantio de sementes certificadas e tratadas com fungicidas. Eliminar
e destruir plântulas doentes. Favorecer a circulação de ar entre
as plântulas. Desinfestar bandejas com formaldeído a 4% ou
hipoclorito de sódio a 5%. |
Evitar a ocorrência de tombamento. Produção de mudas sadias. |
|
Evitar o plantio em áreas de baixadas que são muito úmidas ou
sujeitas à formação de orvalho. |
Evitar condições favoráveis a doença. |
|
Evitar novos plantios próximos a áreas em final do ciclo. |
Eliminar
fontes de inóculo. |
|
Eliminar restos culturais, logo após o final da colheita. |
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Uso
de sementes sadias e tratadas com fungicidas. |
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Transplante de mudas sadias e vigorosas. |
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Eliminação e destruição de plantas voluntárias. |
|
Plantio de cultivares com algum tipo de resistência. |
Retardar a ocorrência da doença. |
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Adubação equilibrada. |
Níveis adequados de nitrogênio, fósforo e magnésio. Deficiência
destes nutrientes pode aumentar a suscetibilidade à doença. |
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Rotação de culturas com o plantio de gramíneas e leguminosas. |
Impedir o aumento do potencial de inóculo na área. |
|
Controle de plantas daninhas. |
Impedir a competição por nutrientes, favorecer a circulação de ar na
folhagem e eliminar possíveis hospedeiros a doença. |
|
Manejo adequado da água de irrigação – evitar irrigações excessivas. |
Evitar longos períodos de molhamento foliar. |
|
Maior espaçamento entre plantas em áreas críticas à doença. |
Favorecer a circulação de ar, diminuir o nível de umidade entre as
plantas e permitir maior penetração dos fungicidas. |
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Uso
preventivo e alternado de fungicidas registrados. |
Proteger a planta de infecções. |
|
Regulagem correta dos pulverizadores. |
Proporcionar a melhor cobertura da cultura. |
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Utilização de sistemas de previsão (Tomate e batata). |
Prever a ocorrência e disciplinar o uso de fungicidas. |
|
Cobertura de estufas com plásticos que impeçam a passagem de UV. |
Impedir a reprodução de Alternaria spp. |
|
Vistoria constante da cultura visando identificar possíveis focos da
doença. |
Facilitar a tomada de decisões. |
Plantio de sementes sadias
Uso de sementes
sadias e/ou tratadas com fungicidas é altamente recomendado como medida
inicial para o controle da doença, visto o gênero Alternaria poder
ser transmitidos por sementes. Esta medida de controle visa impedir a
ocorrência de tombamento em plântulas, bem como evitar a entrada e
disseminação da doença na área. O tratamento de sementes com fungicidas é
considerado eficiente na redução deste problema principalmente nas culturas
de tomate e cenoura. De maneira geral, os produtores adquirem as sementes em
empresas que disponibilizam materiais com elevados níveis de qualidade e
sanidade.
Cultivares e híbridos
Em nossas
condições a adoção de cultivares e híbridos resistentes a Alternaria
solani do tomateiro não é possível devido a inexistência de materiais
resistente ou tolerantes, todavia a pratica pode ser mais acessível nas
culturas de batata, cenoura, alho e cebola.
O uso de cultivares resistentes de batata é limitante, pois a maioria das
cultivares comerciais com maior expressão no Brasil são suscetíveis (Ágata,
Atlântic, Cupido, Vivaldi, Bintje e Achat) ou com moderados níveis de
resistência (Caesar, Monalisa, Asterix, Baraka, Baronesa, BRS Eliza e
Cristal), o que obriga a utilização sistemática de fungicidas sob elevadas
pressões de doença. Programas nacionais de pesquisa para o desenvolvimento
de novas cultivares de batata têm sempre priorizado a seleção de cultivares
com maiores níveis de resistência a essa doença.
Os cultivares e híbridos de cenoura atualmente cultivados no Brasil podem
ser agrupados em dois grandes grupos: os materiais de outono-inverno e os de
primavera/verão (Quadro 3). Os cultivares de inverno são em sua maioria de
origem européia e são representadas principalmente pelo grupo Nantes (origem
francesa) e Forto (origem holandesa). Apresentam raízes longas, cilíndricas,
de excelente aspecto, coloração e sabor. Caracterizam-se por serem altamente
suscetíveis às queimas de alternária sob condições elevadas de temperatura e
umidade. Outros materiais tais como Tim tom, Vedete F1, Bolero F1, Coral II
também fazem parte deste grupo e são, em geral, tolerantes à mancha de alternária. De maneira geral, esses cultivares necessitam da utilização
preventiva de fungicidas sob condições favoráveis à doença. Os cultivares de
primavera e verão em geral caracterizam-se por serem resistentes ou
tolerantes à queima das folhas e são em grande parte representados por
cultivares brasileiras. Os cultivares resistentes na maioria dos casos
dispensam a utilização de fungicidas, enquanto que nos tolerantes, estes
podem ser necessários em situações criticas. Entre os cultivares resistentes
destacam-se principalmente: Brasília e suas seleções, Carandaí, Kuronan,
Alvorada, Prima, Tropical e entre os tolerantes: Juliana, Karine e Larissa.
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Quadro 3.
Característica de alguns cultivares e híbridos de cenoura disponíveis no
mercado brasileiro
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Cultivar
|
Formato das raízes
|
Ciclo (dias)
|
Comprimento das raízes (cm)
|
Resistente (R), Suscetível(S) ou Tolerante(T) à doenças
|
|
Verão
|
|
Alvorada
|
Cilíndrica
|
100-105
|
15-20
|
R
|
|
Juliana
|
Cilíndrica
|
85-110
|
18-22
|
T
|
|
Brasília
|
Cilíndrica
|
90-100
|
15-22
|
R
|
|
Tropical
|
Ligeiramente cônica
|
80-90
|
20-25
|
R
|
|
Karine
|
Cilíndrica
|
90-100
|
19
|
T
|
|
Kuroda
|
Ligeiramente cônica
|
100
|
15-18
|
R
|
|
Kuronan
|
Ligeiramente cônica
|
100-120
|
15-25
|
R
|
|
Primavera/Verão
|
|
Prima
|
Cilíndrica
|
90-100
|
16-18
|
R
|
|
Carandaí
|
Cilíndrica
|
80-90
|
18-20
|
R
|
|
Larissa
|
Cilíndrica
|
110-120
|
20
|
T
|
|
Inverno
|
|
Nantes
|
Cilíndrica
|
90-110
|
13-15
|
S
|
|
Forto
|
Cilíndrica
|
110-120
|
18-20
|
S
|
|
Tim
Tom
|
Cilíndrica
|
110-120
|
20
|
T
|
|
Vedete F1
|
Cilíndrica
|
110-120
|
20
|
T
|
|
Bolero F1
|
Cilíndrica
|
110-120
|
20
|
T
|
|
Coral II
|
Cônica
|
115
dias
|
18
|
T
|
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Fonte: Catálogos de Companhias Produtoras de Sementes |
A utilização de cultivares resistentes ou tolerantes à mancha púrpura pode
ser uma estratégia importante no cultivo de aliáceas. Os materiais BR-23,
BR-25, BR-29, IPA-6, IPA-10, IPA-11, Rodeo F1 de cebola assim como Chonan,
Roxo Perola de Caçador e Centenário de alho, são considerados tolerantes à
doença.
No caso de brássicas (repolho, couve chinesa, brócolis), apenas populações
de couve chinesa (Sensetsumizuna e Tschinzenssai) têm mostrado resistência a
A. brassicae e A. brassicicola.
Os produtores com histórico importante de alternarioses em suas áreas devem
sempre consultar os serviço de extensão de sua região ou a assistência
técnica das empresas de semente para verificar quais são os materiais mais
adequados para cada situação.
Adubação equilibrada
Geralmente, as
alternarioses, são mais severas em plantas mal nutridas e estressadas.
Portanto, recomenda-se correção do solo e o emprego de adubação equilibrada
com base em análise prévia do mesmo, bem como o uso de matéria orgânica, ou
adubação verde para a obtenção de plantas vigorosas. O uso com critério de
nitrogênio, fósforo e magnésio pode aumentar o vigor das plantas, reduzindo
assim a severidade da doença.
Práticas
culturais
Práticas que
contribuem para a redução da umidade, período de molhamento foliar e maior
circulação de ar entre plantas tais como: evitar o plantio em áreas úmidas,
maior espaçamento entre plantas e eliminação de “pés de grade”, são
estratégias que visam reduzir as condições favoráveis às alternarioses.
Minimizar irrigações em períodos críticos, evitar regas próximas ao
anoitecer e reduzir o período de molhamento foliar contribuem para reduzir a
severidade da doença.
A incorporação dos restos culturais logo após a colheita, para acelerar a
decomposição do material doente favorecendo a redução do potencial de
inóculo na área.
A eliminação de plantas voluntárias, hospedeiros alternativos, restos
culturais, bem como evitar novos plantios próximos a áreas em final de ciclo
são medidas que visam diminuir as fontes de inóculo da doença e impedir a
entrada da doença em novos cultivos.
Devido a capacidade das diferentes espécies de Alternaria sobreviverem em
restos culturais, recomenda–se a de rotação de culturas por 2 a 3 anos com
gramíneas, leguminosas ou pastagem para que haja queda natural na população
dos patógenos.
Em condições de cultivo protegido de solanáceas e curcubitáceas, as
alternarioses podem ser reduzidas pelo o uso de plásticos que absorvam os
raios ultravioletas, pois na ausência destes, o processo de esporulação é
inibido e conseqüentemente os níveis de doença são reduzidos.
Controle
químico
Embora um
programa de manejo cultural possa minimizar o desenvolvimento da pinta
preta, o uso de fungicidas é necessário para a proteção dessas culturas, sob
condições ambientes favoráveis. No quadro 4 estão caracterizados os
principais ingredientes ativos registrados para o controle de alternarioses
no Brasil.
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Quadro 4.
Culturas, mobilidade, grupo químico, modo de ação, risco de resistência,
eficácia, nomes comerciais e número máximo de aplicações/ciclo dos
ingredientes ativos registrados para o controle Alternarioses no Brasil.
Maio/2006.
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Ingrediente ativo
|
Culturas
|
Mobilidade
|
Grupo Químico
|
Modo
de ação
|
Risco de resistência
|
Eficácia
|
Número máximo de aplicações/ciclo
|
|
mancozeb
|
Tomate, batata, cebola, alho, berinjela, cenoura, crucíferas |
Contato
|
ditiocarbamato
|
Múltiplos sítios de ação |
baixo
|
M
|
-
|
|
metiram
|
Batata, tomate |
Contato
|
ditiocarbamato
|
Múltiplos sítios |
baixo
|
M
|
-
|
|
propineb
|
Batata, tomate, cebola |
Contato
|
ditiocarbamato
|
Múltiplos sítios |
baixo
|
M
|
-
|
|
oxicloreto de cobre
|
Batata, tomate, alface, escarola, alho, cebola, berinjela, jiló,
cenoura, crucíferas |
Contato
|
cúpricos
|
Múltiplos sítios |
baixo
|
F
|
-
|
|
hidróxido de cobre
|
Batata, tomate, cenoura |
Contato
|
cúpricos
|
Múltiplos sítios |
baixo
|
F
|
-
|
|
oxido cuproso
|
Batata |
Contato
|
cúpricos
|
Múltiplos sítios |
baixo
|
F
|
-
|
|
chlorothalonil
|
Batata, tomate, cenoura, berinjela |
Contato
|
ftalonitrila
|
Múltiplos sítios |
baixo
|
M
|
-
|
|
chlorothalonil + oxicloreto de cobre
|
Tomate, batata, melão, melancia, cenoura, berinjela |
Contato
|
ftalonitrila + cúprico
|
Múltiplos sítios de ação |
baixo
|
|
-
|
|
fluazinam
|
Batata, tomate |
Contato
|
fenipiridinilamina
|
Múltiplos sítios |
baixo
|
MB
|
-
|
|
Trif
hidr estanho
|
Batata, cenoura, tomate, cebola, alho. |
Contato
|
estanhados
|
Múltiplos sítios |
baixo
|
M
|
-
|
|
iprodione
|
Tomate, batata, cenoura |
Translaminar
|
dicarbonimida
|
NADH
citocromo C |
médio a alto
|
MB
|
2-3
|
|
procididone
|
Tomate, batata |
|
dicarboximida
|
MB
|
2-3
|
|
prochloraz
|
Tomate, cebola, cenoura |
Translaminar
|
imidazol
|
Inibidor da síntese de esterol |
médio
|
MB
|
3-4
|
|
cyprodinil
|
Tomate, batata, cebola |
Translaminar
|
anilinopirimidina
|
Biosintese da methionina |
médio
|
MB
|
3-4
|
|
pyrimethanil
|
Tomate, batata, cebola, cenoura |
Translaminar
|
anilinopirimidina
|
Biosintese da methionina |
médio
|
MB
|
3-4
|
|
famoxadone
|
Tomate, batata |
Translaminar
|
oxazolidinadiona
|
Inibidor da respiração |
alto
|
E
|
4-6
|
|
azoxystrobin
|
Tomate, batata, alho, cebola |
Translaminar
|
estrobilurina
|
Inibidor da respiração |
alto
|
E
|
4-6
|
|
pyraclostrobin + methiram
|
Tomate, batata |
Translaminar
|
estrobilurina
|
Inibidor da respiração |
alto
|
E
|
4-6
|
|
kresoxim metil
|
Tomate, batata |
Translaminar
|
estrobilurina
|
Inibidor da respiração |
alto
|
E
|
4-6
|
|
triflostrobin + tebuconazole
|
Tomate, cebola, batata |
Translaminar
|
estrobilurina + triazol
|
Inibidor da respiração |
médio
|
E
|
4-6
|
|
boscalida
|
Tomate, batata, alho, cenoura |
Translaminar
|
carboxamida
|
Inibidor da respiração |
médio
|
E
|
4-6
|
|
difenoconazole
|
Tomate, batata, alho, cebola, cenoura, couve flor |
Sistêmico
|
triazol
|
Inibidor da síntese de esterol |
médio
|
MB
|
4-5
|
|
tebuconazole
|
Tomate, batata, cebola, alho |
Sistêmico
|
triazol
|
Inibidor da síntese de esterol |
médio
|
MB
|
4-5
|
|
tetraconazole
|
Tomate, batata, cenoura |
Sistêmico
|
triazol
|
Inibidor da síntese de esterol |
médio
|
MB
|
4-5
|
|
metconazole
|
Batata, cenoura, cebola, alho, pimentão |
Sistêmico
|
triazol
|
Inibidor da síntese de esterol |
médio
|
MB
|
4-5
|
|
bromuconazole
|
Tomate, batata, alho, cebola, cenoura |
Sistêmico
|
triazol
|
Inibidor da síntese de esterol |
médio
|
MB
|
4-5
|
|
acibenzolar-s-metil
|
Tomate |
Sistêmico
|
benzotiazol
|
Indutor de resistência |
sem
relato
|
-
|
10
|
|
Fonte FRAC (www.frac.info). Agrofit 05/05/2006. Andrei, 7ª edição,
2005. Escala: E: excelente; MB: muito bom; M: moderado; F: Fraco. |
Os fungicidas protetores à base de cobre, mancozeb, methiram,
chlorothalonil, propineb, estanhados (batata, aliáceas e cenoura) e
fluazinam (batata e tomate) são amplamente empregados em diversas hortaliças
para o controle das alternarioses, porém são poucos os produtos registrados
para as crucíferas (oxicloreto de cobre e mancozeb) e curcubitaceas
(oxicloreto de cobre+chlorothalonil). Os produtos de contato apresentam
largo espectro de ação, baixa fungitoxicidade e conferem bons níveis de
controle sob baixa pressão de doença. São produtos de custo relativamente
baixo, que podem ser aplicados em caráter preventivo durante todo o ciclo da
cultura. O período de proteção na planta varia de 6 a 8 dias em média, sendo
recomendados intervalos de aplicação de 7 dias. Uma característica
importante destes fungicidas é sua ação sobre múltiplos sítios do
metabolismo do fungo, o que evita o surgimento de raças resistentes.
Avanços consideráveis no manejo das alternarioses nas culturas de batata,
tomate, cenoura e aliáceas foram obtidos com evolução de fungicidas com
atividade sistêmica. São produtos específicos, com elevada fungitoxicidade
e, quando aplicados corretamente, conferem elevados níveis de controle mesmo
sob condições críticas. A capacidade de penetrarem e se redistribuírem na
planta permitem a estes fungicidas atuar sobre infecções causadas por
Alternaria spp com 24 a 48 horas de incubação. Apresentam em geral,
rápida absorção e estão menos sujeitos à ação de intempéries, apresentando sistemicidade diferenciada em função do grupo químico a que pertencem. Por
isso, diferem entre si quanto ao potencial de ação curativa, período de
controle, atividade antiesporulante e resistência chuvas (Quadro 5).
|
Quadro 5.
Ação preventiva, curativa, antiesporulante, resistência a chuvas e
período de controle de fungicidas em plantas de tomate (Cv. Santa Clara)
inoculadas com A. solani. |
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Fungicida
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Ação
Preventiva
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Ação
Curativa
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Ação
Antiesporulante
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Resistência à chuva
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Período de controle
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azoxystrobin |
+ +
+ + |
+ +
+ |
+ +
+ |
+ +
+ |
7 a
10 dias |
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kresoxim methyl |
+ +
+ + |
+ +
+ |
+ +
+ |
+ +
+ |
7 a
10 dias |
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pyraclostrobin+metiram |
+ +
+ + |
+ +
+ |
+ +
+ |
+ +
+ + |
7 a
10 dias |
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boscalid |
+ +
+ + |
+ +
+ |
+ +
+ |
+ +
+ |
10 a
14 dias |
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tebuconazole |
+ +
+ + |
+ +
+ |
+ + |
+ +
+ + |
8 a
12 dias |
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difenoconazole |
+ +
+ + |
+ +
+ |
+ + |
+ +
+ + |
8 a
12 dias |
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famoxadone+mancozeb |
+ +
+ + |
+ |
+ + |
+ +
+ + |
8 a
14 dias |
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iprodione |
+ +
+ + |
+ + |
+ +
|
+ +
+ |
6 a
8 dias |
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fluazinam |
+ +
+ |
+ |
+ |
+ + |
7 a
9 dias |
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chlorothalonil |
+ +
+ |
- |
= |
+ +
|
7 a
9 dias |
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mancozeb |
+ +
+ |
- |
- |
+ |
5 a
7 dias |
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++++ :
ótima; +++ boa; ++ média; + baixa |
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Fonte: Töfoli, 2005.
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Os fungicidas iprodione e procymidone, pertencentes ao grupo das
dicarboximidas, promovem bom controle da mancha de alternária em solanáceas,
sendo o primeiro também recomendado para as culturas de cenoura, alho e
cenoura. Apesar de serem considerados produtos de contato, apresentam
reconhecida ação de profundidade e ação curativa no início da infecção.
Os triazóis, típicos inibidores da biossíntese de ergosterol,
caracterizam-se por serem altamente eficientes no controle de alternarioses
em várias hortícolas. São fungicidas que possuem excelente atividade
preventiva e curativa, ação sistêmica e eficiência em doses relativamente
baixas. Alguns triazóis podem ser fitotóxicos a plantas jovens de tomate e
batata. Entre os princípios ativos com registro para hortícolas destacam-se
tebuconazole, difenoconazole, tetraconazole bromuconazole e metconazole.
Desenvolvidas a partir de compostos naturais, as estrobilurinas
(azoxystrobin, kresoxim methyl, pyraclostrobin e trifloxistrobin),
caracterizam-se por serem fungicidas com excelente ação preventiva, curativa
e antiesporulante no controle de várias espécies do gênero Alternaria. A
atividade antifúngica destes fungicidas está baseada na inibição da
respiração mitoncondrial, através do impedimento da transferência de
elétrons entre o citocromo b e o citocromo c. Além de ação fungicida, estas
moléculas atuam de forma positiva sobre a fisiologia das plantas, através de
aumentos da atividade da enzima nitrato-redutase, níveis de clorofila e da
redução da produção de etileno. Tais efeitos contribuem diretamente para que
as plantas sofram menor estresse no campo, assegurando maior qualidade e
rendimento das colheitas. As estrobilurinas apresentam ainda ação residual
prolongada, considerável resistência a lavagem e perfil toxicológico
favorável.
Com modo de ação semelhante às estrobilurinas, o famoxadone é considerado um
produto com mínimo potencial de translocação. Pertencente à classe das
oxazolidinedionas, é formulado em mistura com mancozeb é recomendado para o
controle da pinta preta nas culturas de tomate e batata. Elevada ação
alternaricida, resistência a chuva e considerável período de proteção
caracterizam este importante grupo fungicida. Trabalhos de pesquisa têm
mostrado que famoxadone promoveu redução na severidade da pinta preta em
plantas de tomates tratadas até 24 horas após a inoculação.
Os fungicidas pyrimethanil e cyprodinil, pertencentes ao grupo das
anilinopirimidinas, representam opções eficazes de controle da mancha de
alternaria com diferente modo de ação distinto. O pyrimethanil atua inibindo
a produção de proteínas e enzimas associadas com a patogênese, enquanto que
o cyprodinil atua inibindo a síntese de aminoácidos essenciais. Apresentam
registro para as culturas de tomate, batata, cebola, sendo que pyrimethanil
apresenta registro também para cenoura.
Pertencente a classe das anelidas, o fungicida boscalid representa uma
importante alternativa para o manejo das alternarioses nas culturas de
batata, tomate, cenoura, alho e cebola. Com ação protetora e sistêmica, atua
sobre a germinação de esporos, elongação do tubo germinativo, crescimento micelial e esporulação. Boscalid é classificado como inibidor da respiração
na célula fúngica.
Os fungicidas sistêmicos, por apresentarem modo de ação específico, são
suscetíveis à ocorrência de resistência. Portanto, em programas de
aplicação, estes devem ser utilizados em mistura ou alternados com
fungicidas de modo distinto de ação. Visando evitar a ocorrência de
resistência, recomenda-se ainda que não sejam realizadas aplicações em
caráter curativo.
O benzotiazol acibenzolar-S-methyl, capaz de induzir a resistência de
plantas à ação de patógenos está entre as mais recentes conquistas
disponíveis para o manejo da pinta preta na cultura do tomateiro. A indução
de resistência é um fenômeno em que a planta apresenta incremento em seu
nível de resistência, sem alterações em sua constituição genética. A indução
de resistência utiliza os mecanismos de defesa da própria planta para
restringir o desenvolvimento da doença. Acibenzolar-S-methyl não possui ação
antifúngica direta, atua induzindo o acúmulo de PR-proteínas nas células da
planta. Tais enzimas apresentam a capacidade de degradar as paredes
celulares de fungos e bactérias, impedindo o processo infeccioso. O produto
é rapidamente absorvido pelos tecidos foliares e se transloca
sistemicamente, ativando as defesas da planta de forma generalizada. Devido
às suas características, o BTH é indicado para o manejo de doenças,
preferencialmente em programas de aplicação com fungicidas. O início das
aplicações deve ser preventivo. No Brasil, esta nova classe de produtos
encontra-se registrada para a cultura do tomate e, além da pinta preta,
apresenta respostas positivas no controle da requeima e manchas bacterianas.
Em tomate envarado, as aplicações devem se iniciar quando as plantas
ultrapassarem o primeiro amarrio. Em tomate rasteiro, estas devem ser
iniciadas a partir dos 30 dias após a emergência. O produto deve ser
reaplicado a cada 5-7 dias, totalizando no máximo 10 aplicações/ciclo.
Para o controle das alternarioses recomenda-se, de maneira geral, a
aplicação preventiva de fungicidas protetores durante o inicio da fase
vegetativa e o uso alternado de fungicidas sistêmicos e de contato no
intervalo entre o pleno desenvolvimento vegetativo e a maturação. A
aplicação de fungicidas sistêmicos deve ser iniciada assim que ocorram
condições favoráveis ou se evidenciem os primeiros sintomas da doença no
campo. Para o uso adequado dos fungicidas estes devem apresentar registro
para a cultura de interesse, sendo fundamental a adoção de todas as
recomendações do fabricante tais como: dose, numero e intervalo de
aplicações, volume, uso de equipamento de proteção individual (EPI), etc.
A deposição adequada do fungicida nas plantas e, em especial, nas folhas
inferiores é fundamental para o controle efetivo da doença. Os melhores
níveis de controle são obtidos quando se utiliza alta pressão e volume de
calda suficiente para que os produtos possam atingir as folhas no interior
da densa folhagem. A não proteção das folhas internas pode ser crítica, pois
uma vez infectadas estas folhas produzirão esporos que serão disseminados na
cultura, favorecendo a expansão da doença. Assim sendo a tecnologia de
aplicação de fungicidas é fundamental para que haja sucesso no controle das
alternarioses. Fatores como: umidade relativa, tipo de bicos, volume de
aplicação, pressão, altura de barra, velocidade, rotação do motor,
regulagem, calibração e manutenção dos equipamentos devem ser sempre
considerados com o objetivo de proporcionar a melhor cobertura possível da
cultura.
Atualmente existem disponibilizados sistemas de previsão para mancha de
alternaria nas culturas de tomate, batata e cenoura e procuram disciplinar a
aplicação de fungicidas em função do monitoramento do clima. Tais sistemas
visam definir o momento adequado de se realizar o tratamento, bem como,
reduzir os custos e o impacto ambiental.
O uso alternado de fungicidas sistêmicos e de contato é recomendado para
prevenir a ocorrência de raças resistentes dos patógenos envolvidos. A
ocorrência de resistência de A. dauci a iprodione já foi observada
no Brasil e queda de sensibilidade de A. solani a estrobilurinas já
foi observada nos EUA.
Fonte: Instituto Biológico - www.biologico.sp.gov.br
Jesus Guerino Töfoli possui
graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Estadual Paulista
Júlio de Mesquita Filho (1992) e mestrado em Agronomia (Proteção de
Plantas) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
(2002). Atualmente é Pesquisador Científico do Instituto Biológico,
Membro de corpo editorial do O Biológico e Revisor de periódico da
Arquivos do Instituto Biológico. Tem experiência na área de Agronomia ,
com ênfase em Fitossanidade. Atuando principalmente nos seguintes temas:
Lycopersicon esculentum, Alternaria solani, BTH, indutor
de resistência, controle químico de fungos e fungicida.
(Texto gerado automaticamente pela
aplicação CVLattes)
Contato:
tofoli@biologico.sp.gov.br
Ricardo José Domingues possui
graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Estadual Paulista
Júlio de Mesquita Filho (1991). Atualmente é Pesquisador Científico do
Instituto Biológico. Tem experiência na área de Agronomia , com ênfase
em Fitossanidade.
(Texto gerado automaticamente pela
aplicação CVLattes)
Contato:
domingues@biologico.sp.gov.br
Reprodução autorizada desde que citado o autor
e a fonte
Dados para citação bibliográfica(ABNT):
TÖFOLI, J.G.; DOMINGUES, R.J.
Alternarioses em hortaliças: sintomas, etiologia e manejo integrado. 2006. Artigo em Hypertexto. Disponível
em: < http://www.infobibos.com/Artigos/2006_3/alternarioses/Index.htm>.
Acesso em:
Publicado
no InfoBibos em 04/09/2006
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